Рулет из фасоли
Рулет из фасоли- попробуйте, Вам понравиться.
Время приготовления - 2 часа 30 минут.
Калорийность - высокая.
Калорийность - высокая.
Берем на 8 порций:
- 900 г фасоли красной.
- 100 г грецких орехов.
- 1 пучок кинзы.
- 4 яйца.
- 100 г сливочного масла.
- 20 г семян кунжута, очищенных.
- перец черный молотый, соль.
Готовим
1. Сливочное масло на 30-40 ми-нут помещаем в морозильную камеру. Яйца варим вкрутую, очищаем.
2. Фасоль отвариваем до готовности на среднем огне в течение 1-1,5 часов. Сливаем отвар. Смешиваем фасоль с орехами и кинзой, измельчаем в кухонном комбайне, солим, перчим и разводим оставшимся отваром до получения очень густого паштета.
3. Поднос или противень засти-лаем пищевой пленкой. На пленку выкладываем слой фасолевой массы толщиной не более 2 см, разравниваем. Охлаждаем в холодильнике. Остывший пласт фасоли посыпаем тертым сливочным маслом и рублеными яйцами. Аккуратно поднимая край пленки, сворачиваем рулет (не забывая при этом постепенно удалять пленку).
4. Готовый рулет обваливаем в кунжутных семенах, заворачиваем в пергамент и убираем в холодильник. Подаем рулет с томатным соусом.
|
Свой отзыв на рецепт "Рулет из фасоли" - можно оставить в гостевой
Энергетическая ценность основных продуктов, входящих в рецепт на 100 г. веса.
| Ингредиенты | Белок, г. | Жиры, г. | Углеводы, г. | Калории, Ккал |
| грецкие орехи | 15.20 | 65.20 | 7.00 | 654.00 |
| яйца | 12.70 | 10.90 | 0.80 | 158.00 |
| Фасоль | 7.00 | 0.50 | 16.90 | 102.00 |
| Кинза | 3.00 | 0.00 | 48.00 | 96.00 |
| Сливочное масло | 0.50 | 82.50 | 0.80 | 748.00 |
| Кунжут | 19.40 | 48.70 | 12.20 | 565.00 |
*** - Калорийность других продуктов можно узнать на странице - "Таблица калорийности"
