Время приготовления - 40 минут.
Калорийность - низкокалорийное.

Готовим


1. Репчатый лук очистить и измельчить. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Яблоки вымыть, разрезать на четыре части, удалить семена и сбрызнуть лимонным соком.

2. Куриное филе вымыть, обсушить, посолить, поперчить, обжарить на сковороде с разогретым маслом (8—10 минут) и переложить в миску. В ту же сковороду положить лук, жарить 3 минуты, добавить яблочные дольки, зеленый лук и готовить еще 2 минуты. Затем вернуть куриное филе, влить бульон, уксус и тушить 10 минут. Готовое филе выложить на доску, нарезать ломтиками и подавать с яблочными дольками и луком. При желании украсить свежей зеленью.

Если вы не любите уксус, предлагаем приготовить ткемалевый соус. Купите на рынке 0,5 кг зеленой или желтой алычи, залейте небольшим количеством воды (100— 150 мл), добавьте мелко нарезанный острый перчик по вкусу, доведите до кипения и варите еще 5 минут. Полученную массу остудите и протрите через сито. Для заправки возьмите 3—4 зубчика чеснока, по 0,5 пуска укропа и кинзы (предварительно промыв и просушив зелень бумажными полотенцами, чтобы ткемали не скис). Проверните зелень и очищенный чеснок через мясорубку и соедините с протертым пюре — соус готов. Его можно держать в холодильнике неделю.