Кулинария. Кулинарные рецепты.

Кулинария (от лат. culina «кухня») — область человеческой деятельности, связанная с приготовлением пищи. Включает в себя комплекс технологий, оборудования и рецептов.
Википедия - ru.wikipedia.org

Что такое «кулинария», «кулинарный рецепт»? Почему многим из нас так интересна эта тема? Наверняка у каждого, кто читает эти строки, найдется свой ответ. Это и возможность проявить свою фантазию, свое творческое начало. Это и возможность удовлетворить свое любопытство – «А что будет, если сюда добавить немножечко…». А уж с радостью от восхищения близких после блюда, приготовленного по собственному кулинарному рецепту, вообще мало, что сравниться. Кулинария – это лучший способ подарить праздник себе и своим любимым.

За всю историю человечества было создано сотни тысяч кулинарных блюд, рецепты которых описаны в несметном количестве сборников. Многие писатели, ученые, государственные деятели были причастны к изобретению оригинальных кулинарных рецептов, развитию кулинарии. Каждому из нас знакомы такие имена, как Ришелье, Мазарини, Бальзак. До наших дней в итальянских ресторанах подают блюда, изобретенные композитором Россини.

Умение хорошо готовить всегда считалось одним из главных достоинств хозяйки дома. Не зря же у многих из нас храниться толстая тетрадь, где мы старательно собираем и записываем интересные кулинарные рецепты, советы кулинаров. Похвастаться своими творческими способностями в приготовлении блюд и кулинарными талантами, радушно встретить и угостить друзей и близких - вряд ли найдется, кто откажет себе в таком удовольствии.

В выходные дни, когда вся семья в сборе, нам хочется побаловать своих близких вкусной домашней едой, посидеть вместе за столом, провести обед в приятной беседе, поделиться впечатлениями прошедшей недели - все это легко осуществить, если кухня для вас не «место тяжких испытаний», а ваша творческая лаборатория. Место, где вы «царь и бог».

Позвольте вам предложить наши кулинарные рецепты. Здесь вы найдете множество интересных, разнообразных идей, которые помогут сделать ваше меню более изысканным, непохожим на скучный "набор" ежедневных блюд.

Понравившиеся кулинарные рецепты можно занести в "личную" записную книжку. При этом вам не придется в последствии долго искать понравившийся рецепт. Все ваши рецепты будут всегда под рукой.

А если у вас есть собственные интересные рецепты, кулинарные идеи, мы с радостью опубликуем их.

Рецепт дня.

Баранина со сливками.	Для опытных		Вторые блюда
Время приготовления - 40 минут. Калорийность - низкокалорийное. Берем на 8—10 порций: филе баранины — 2 кг. масло растительное — четверть стакана. сливки — 0,5 стакана. очищенные томаты (консервированные) — 1 банка (500 г). цуккини — 1 шт. морковь —2 шт. лук репчатый —2 шт. маслины без косточек — 100 г. паприка молотая — 1,5 ч. ложки. чеснок — 4 зубчика. тимьян, соль, перец — по вкусу. Смотреть рецепт "Баранина со сливками." Полностью...
Все рецепты...   Предложить свой рецепт