Есть свой бизнес?
Превращаем лояльность клиентов в ваше конкурентное преимущество.
Занимаетесь
Есть решение для Вас! Попробуйте бесплатно.
Баранина по венгерски
Баранина по венгерски- немного фантазиии - и даже самый простой рецепт станет украшением стола.
Время приготовления - 120 минут.
Калорийность - 2900 Ккал.
Калорийность - 2900 Ккал.
Берем на 3 порции:
- 1 кг. баранины
- 200 г. риса
- 2 луковицы
- 50 г. сливочного масла
- 10 г. зеленой петрушки
- 50 г. муки
- зубчик чеснока
- 60 г. сметаны
- соль
Готовим
1. Баранину разделать: очистить от сухожилий и пленок, удалить кости, срезать лишний жир. Полученное филе вымыть и нарезать кубиками.
2. Очистить и нарезать тонкими полукольцами лук.
3. На сковороде разогреть сливочное масло и поджарить на нем кусочки баранины вместе с луком до образования золотистой корочки.
4. Переложить мясо и лук в пароварку в чашу для круп, полить оставшимся в сковороде маслом.
5. Добавить чеснок, предварительно очищенный и измельченный при помощи чеснокодавилки, томатную пасту, зелень, предварительно перебранную и измельченную.
6. Влить 50-1 00 мл воды, посолить и поперчить блюдо по вкусу. Накрыть пароварку крышкой и готовить блюдо до мягкости баранины.
7. Рис перебрать, промыть, поместить в чашу для круп, залить водой, посолить и отварить на пару одновременно с мясом, на верхнем уровне пароварки.
8. Готовое мясо вынуть, выложить на тарелку с рисом.
9. В оставшуюся подливку добавить муку и сметану, перемешать и готовить на пару 10 минут.
10.Полученный соус подать вместе с основным блюдом.
Свой отзыв на рецепт "Баранина по венгерски" - можно оставить в гостевой
Энергетическая ценность основных продуктов, входящих в рецепт на 100 г. веса.
| Ингредиенты | Белок, г. | Жиры, г. | Углеводы, г. | Калории, Ккал |
| сметана | 2.60 | 15.00 | 3.00 | 158.00 |
| чеснок | 6.60 | 0.50 | 29.80 | 142.00 |
| баранина | 15.60 | 25.00 | 0.00 | 284.00 |
| Рис | 6.70 | 0.70 | 78.90 | 344.00 |
| Репчатый лук | 1.40 | 0.00 | 10.40 | 41.00 |
| Сливочное масло | 0.50 | 82.50 | 0.80 | 748.00 |
| Петрушка | 3.70 | 0.40 | 7.60 | 47.00 |
*** - Калорийность других продуктов можно узнать на странице - "Таблица калорийности"
