Есть свой бизнес?
Превращаем лояльность клиентов в ваше конкурентное преимущество.

Занимаетесь

Есть решение для Вас! Попробуйте бесплатно.

Пикантные рулетики

Пикантные рулетики- это очень просто. Попробуйте.

Время приготовления - 40 минут.
Калорийность - .

Берем для теста на 30 порций:
  • молоко 1 стакан.
  • сливочное масло 3 ст. ложки.
  • мускатный орех тертый 1 щепотка.
  • пшеничная мука 0,3 стакана.
  • тертый сыр 150 г.
  • яйца 4 шт.
    • для начинки:
    • зеленый лук 100 г.
    • херес 1 ст. ложка.
    • сметана З ст.ложки.
    • грибы 300 г.
    • растительное масло 1 ст. ложка.
    • пшеничная мука 1 ч. ложка.
    • сушеный тимьян 1 ч. ложка.
    • черный молотыйперец, соль.




    Готовим


    1. Муку для теста всыпьте в разогретое масло и поджарьте. Охладите. Влейте молоко, доведите до кипения и проварите. Добавьте сыр и перемешайте. Подмешайте желтки, соль и мускатный орех.

    2. Взбейте яичные белки, введите в тесто, перемешайте. Выложите тесто слоем 0,5 см на противень, покрытый пергаментом, и разровняйте. Выпекать 15 минут при 180 С.

    3. Для начинки мелко нарезанные грибы жарьте на масле 2 минуты, добавьте нашинкованный зеленый лук и жарьте еще 2 минуты. Положите муку, влейте херес, сметану, специи. Тушите до загустения. Охладите.

    4. Разрежьте выпеченный корж поперек пополам, каждую половинку смажьте начинкой и скатайте в рулет. Запекайте в духовке до образования золотистой корочки. Охладите.

    5. Перед подачей нарежьте рулеты.




    Энергетическая ценность основных продуктов, входящих в рецепт на 100 г. веса.
    Ингредиенты Белок, г. Жиры, г. Углеводы, г. Калории, Ккал
    грибы3.701.703.4030.00
    яйца12.7010.900.80158.00
    Молоко2.801.504.7044.00
    Пшеничная мука9.201.2074.90342.00
    сыр24.1029.500.30363.00
    Зеленый лук1.300.004.6019.00
    Сливочное масло0.5082.500.80748.00

    *** - Калорийность других продуктов можно узнать на странице - "Таблица калорийности"

    Вернуться к списку...
    Добавить свой рецепт
    Добавить в записную книжку