Торт клубнично - йогуртовый
Торт клубнично - йогуртовый- рецепт, требующий внимания и опыта. Но это того стоит.
Время приготовления - 1 час плюс охлаждение.
Калорийность - 320 Ккал.
Калорийность - 320 Ккал.
Берем на 6 порций:
бисквит 400 г.
клубника 600 г. желатин 2 ч. ложки. сахар 2 ст. ложки.
- для клубничного желе:
- для йогуртового мусса:
- йогурт 450 г.
- сливки густые 250 г.
- желатин 1 ст. ложка.
- сахар 2 ст. ложки.
- сок и цедра 1 лимона.
- листики мяты.
Готовим
1. Желатин для желе и мусса замочите по отдельности. После набухания распустите желатин на водяной бане.
2. Для клубничного желе 500 г клубники протрите, смешайте с сахаром и желатином.
3. Бисквитный корж уложите в выстеленную пленкой разъемную форму и вылейте на него желе, отделив 3 столовые ложки. Охладите.
4. Для мусса йогурт смешайте с лимонным соком, сахаром, половиной тертой цедры и желатином, добавьте взбитые сливки. Выложите мусс на застывшее на бисквите желе и охладите. На мусс налейте тонким слоем оставшееся клубничное желе и слегка размешайте, придавая поверхности мраморный рисунок. Охладите, оформите клубникой и мятой.
Свой отзыв на рецепт "Торт клубнично - йогуртовый" - можно оставить в гостевой
Энергетическая ценность основных продуктов, входящих в рецепт на 100 г. веса.
Ингредиенты | Белок, г. | Жиры, г. | Углеводы, г. | Калории, Ккал |
мята | 3.70 | 0.40 | 8.00 | 49.00 |
сливки | 2.80 | 20.00 | 3.70 | 205.00 |
лимон | 0.90 | 0.10 | 3.00 | 16.00 |
Сахар | 0.00 | 0.00 | 99.80 | 374.00 |
Йогурт | 3.80 | 2.90 | 14.10 | 98.00 |
Бисквит | 5.40 | 20.60 | 46.80 | 381.00 |
Клубника | 0.60 | 0.40 | 7.00 | 30.00 |
*** - Калорийность других продуктов можно узнать на странице - "Таблица калорийности"