Грибные крокеты в сметане
Грибные крокеты в сметане- еще один простенький рецепт. Но Вам понравиться.
Время приготовления - 70 мин.
Калорийность 1 порции - 512 ккал
Калорийность 1 порции - 512 ккал
Берем на 4 порции:
- 250 г грибов.
- 200-220 г муки.
- 2 булочки или 2 ломтика хлеба.
- 200-250 мл молока.
- 1 небольшая луковица.
- 2 яйца.
- 2 ст. ложки растительного масла.
- 1 пучок зелени петрушки.
- 1 чайная ложка «вегеты».
- молотый черный перец — на кончике ножа.
- для подачи на стол — 200 г сметаны.
Готовим
1. Очистить грибы, пропустить их через мясорубку вместе с луком.
2. Булочки нарезать небольшими кубиками и обжарить в масле. Еще горячие кубики залить молоком и тщательно перемешать.
3. В глубокой миске взбить яйца, заправить их пряностями, положить туда нарезанную зелень петрушки и грибы с луком.
5. Влить молоко с хлебными кубиками. Добавить муки, чтобы по густоте тесто было таким, как для галушек.
6. Вскипятить подсоленную воду, влажными руками скатать большие крокеты и аккуратно опустить их в воду.
7. Отваривать 20 мин на слабом огне, затем вынуть их шумовкой и положить в сметану.
8. До подачи на стол держать крокеты горячими.
|
Свой отзыв на рецепт "Грибные крокеты в сметане" - можно оставить в гостевой
Энергетическая ценность основных продуктов, входящих в рецепт на 100 г. веса.
| Ингредиенты | Белок, г. | Жиры, г. | Углеводы, г. | Калории, Ккал |
| грибы | 3.70 | 1.70 | 3.40 | 30.00 |
| яйца | 12.70 | 10.90 | 0.80 | 158.00 |
| Молоко | 2.80 | 1.50 | 4.70 | 44.00 |
| Репчатый лук | 1.40 | 0.00 | 10.40 | 41.00 |
| Мука | 9.20 | 1.20 | 74.90 | 342.00 |
| Белый хлеб | 8.10 | 1.00 | 48.80 | 242.00 |
| Петрушка | 3.70 | 0.40 | 7.60 | 47.00 |
*** - Калорийность других продуктов можно узнать на странице - "Таблица калорийности"
