Есть свой бизнес?
Превращаем лояльность клиентов в ваше конкурентное преимущество.

Занимаетесь

Есть решение для Вас! Попробуйте бесплатно.

Пикантная уха

Пикантная уха- немного фантазиии - и даже самый простой рецепт станет украшением стола.

Время приготовления - 60 мин.
Калорийность 1 порции - 314 ккал
Берем на 4 порции:
  • 600 г филе карпа (или другой рыбы без костей).
  • 250 г смеси овощей для супа.
  • 200 мл. сухого белого вина.
  • 1 луковица.
  • 100 г сметаны.
  • 1 стручок зеленого сладкого перца.
  • 1 помидор.
  • 1 ст. ложка горчицы.
  • 1 чайная ложка муки.
  • 1 лавровый листик.
  • 1 ст. ложка каперсов.
  • лимонный сок.
  • черный молотый перец и сахар по вкусу.
  • для заправки супа — 50 г макаронных изделий «квадратики».





Готовим


1. Очищенную от костей рыбу нарезать полосками и посолить. Дать постоять 10 мин.

2. Налить в кастрюлю 1 л воды, положить очищенные и нарезанные тонкими ломтиками овощи, лук и лавровый лист и поставить на огонь.

3. Заправить солью и перцем и варить содержимое, пока не станет мягким.

4. После этого положить туда каперсы, добавить смесь муки, горчицы, сметаны, лимонного сока и вина. Довести до кипения, положить ломтики рыбы и макаронные изделия.

5. Варить на слабом огне еще 15 мин, не мешая.

 «Квадратики» можно заменить другими макаронными изделиями, которые, когда рыба будет готова, впитают часть бульона. 




Энергетическая ценность основных продуктов, входящих в рецепт на 100 г. веса.
Ингредиенты Белок, г. Жиры, г. Углеводы, г. Калории, Ккал
сметана2.6015.003.00158.00
рыба17.701.800.0087.00
Репчатый лук1.400.0010.4041.00
белое сухое вино0.000.004.0080.00
сладкий перец1.300.005.7027.00
Помидоры0.600.204.2020.00
Мука9.201.2074.90342.00
Каперсы0.800.103.0015.00
Овощная смесь1.704.604.4065.00

*** - Калорийность других продуктов можно узнать на странице - "Таблица калорийности"

Вернуться к списку...
Добавить свой рецепт
Добавить в записную книжку