Есть свой бизнес?
Превращаем лояльность клиентов в ваше конкурентное преимущество.

Занимаетесь

Есть решение для Вас! Попробуйте бесплатно.

Салат из сладкого картофеля с фризе и мандаринами

Салат из сладкого картофеля с фризе и мандаринами- попробуйте, Вам понравиться.

Салат из сладкого картофеля с фризе и мандаринами
Калорийность - средняя.

Нам понадобятся:
  • 2 крупные сладкие картофелины.
  • морская соль и черный перец.
  • 2 мандарина.
  • оливковое масло.
  • 12 ст. л. апельсинового сока.
  • 50 мл классической заправки «винегрет».
  • 200 г салата фризе.
  • Заправка "Винегрет":
  • 100 мл оливкового масла.
  • 100 мл арахисового масла.
  • 3 ст. ложки белого винного уксуса.
  • 1 ч. ложка дижонской горчицы.
  • соль.
  • перец.


Готовим

1. Нарежьте картофель на кружки толщиной 1 см и отварите в подсоленной воде в течение 3-4 минут, пока они не будут легко протыкаться острым ножом. В это время очистите мандарины и разберите их на дольки, удалив белую пленку.

2. Слейте картофель и обсушите бумажным полотенцем. Разогрейте сковороду-гриль и обжарьте картофель в несколько приемов, смазывая каждый ломтик оливковым маслом и посыпая солью и перцем. Жарьте по 2—3 минуты с каждой стороны, пока на ломтиках не появятся темные полоски от гриля.

3. Приготовьте заправку: добавьте цитрусовый сок в заправку «винегрет» и проверьте, хватает ли в ней соли и перца.

4. Перемешайте фризе с дольками мандаринов и частью заправ-ки. Выложите салат на тарелки вместе с теплым картофелем. Сверху полейте оставшейся заправкой и подавайте.




Соедините все ингредиенты и взбейте ручным блендером до однородного состояния. Хранение в холодильнике не больше недели. Перед использованием встряхивайте.




Энергетическая ценность основных продуктов, входящих в рецепт на 100 г. веса.
Ингредиенты Белок, г. Жиры, г. Углеводы, г. Калории, Ккал
Картофель2.000.4018.1080.00
Апельсиновый сок0.900.208.1036.00
Мандарины0.800.207.5033.00

*** - Калорийность других продуктов можно узнать на странице - "Таблица калорийности"

Вернуться к списку...
Добавить свой рецепт
Добавить в записную книжку